蝦夷鹿半頭🦌20kgイレギュラー納品🦌 松戸イタリアン・タナロのジビエ

2019/12/11 ブログ

蝦夷鹿半頭🦌20kgイレギュラー納品🦌

で..デカイ....
いつ獲れるか分からないのがジビエです。ちょっと休ませてから美味しい料理に仕上げて行きます🦌

今回は北海道の北端近く浜頓別町より、1才オス🍖だそうです。
毎回捕獲時の状況等詳しく記載したお知らせが同封されているのですが、ちょっとリアルなのでやめます...
どんな料理になるか経過はまたお知らせ致しますのでお楽しみに。