再び蝦夷鹿!ジビエ始めました。松戸イタリアン・タナロのおすすめ

2019/09/19 ブログ

ジビエ🍖
まずは蝦夷鹿からm_ _mご用意ございます🦌

「蝦夷鹿のグリル スパイス風味の赤ワインソースと焼き林檎のピュレ」

鹿肉+焼き林檎のピュレの相性がたまらなく良いです。
赤ワインが飲みたくなります🍷特にややコクのあるスパイシーな味わいの赤ワインと合わせたら悶絶モノです。

この料理の仕立てとは別の話ですが、鹿肉はベリー系のソースや甘さを控えたチョコレートのソースと食べ合わせることもあります。ご参考までに^^
鹿肉はその日にご提供できる数量が限られるため、ご予約時にお問い合わせください。

そして全く関係ありませんが今日はさっきまで店頭外看板修理でした💦
店外の看板がこのところの雨でボロボロになってしまったため、晴れの昼下がりに釘とトンカチで修正完了。
なんとか頑丈に釘どめ。まだしばらくの間は大丈夫かな。