今年もジビエ始まります!松戸イタリアン タナロのつぶやき

2019/09/13 ブログ

~ジビエ 始まります~

今年も国内・海外からのジビエの入荷が始まりました。オステリアタナロでも徐々にジビエ料理が増えていきます。

まずはこれからの季節の定番

~蝦夷鹿のグリル・スパイスを効かせた赤ワインソースと焼きリンゴのピュレ~

毎年好評いただいているメニューです。

今年は、北海道枝幸郡中頓別町のハンターさんから直接仕入れているため状態がとても良く、捕獲日時・場所・捕獲時の気温・時間・性別・体重・年齢など、個体の細かな情報まで教えていただけるので、料理するときにとても参考になります。

これから、秋冬にかけてどんどん美味しくなるジビエ料理をぜひ召し上がってみてください!

※1日にご用意出来る数に限りがありますので、
ご予約時にお申し付け下さい。