ナポリのピリ辛モツ煮込み 松戸イタリアン タナロのおすすめ料理

2019/05/19 ブログ

~Zuppa Forte ~

ズッパフォルテ~豚モツのトマトと唐辛子煮込み。

イタリア南部ナポリのピリ辛モツ煮込みです。

熊本阿蘇のブランド豚 香心ポークの鮮度抜群なモツ(直腸・大腸・小腸・胃袋・心臓・舌)
をトマトとタカノツメで煮込み、ペコリーノチーズを効かせるというかなりパンチのある料理ですが、モツ好きな方にはぜひ召し上がっていただきたい一品です。