春、ロゼワインのススメ。松戸イタリアン オステリアタナロ

2019/03/07 ブログ

冬に逆戻りしたような気候が続いていますがそろそろ暖かくなり始める頃。今日はロゼワインのご案内です。

なんとなく巷のイメージとしては「ロゼ=甘口」というのが定着しているのではないでしょうか。また、ロゼ自体の絶対数も少なくどういったタイミングでどの様な料理と合わせで飲んだら良いか分からないと思っていらっしゃる方も多いと思います。

他の国の事情は勉強不足であまり詳しく知識はありませんが、イタリアのロゼワインに関してはほぼ辛口が主流です。

ロゼワインは簡単にいうと赤ワインになる前にワインの液体と一緒に浸っている黒葡萄の果皮のみ取り除く「赤ワイン一歩手前状態」で柔らかなコクもある為、前菜からパスタ料理、白身の肉料理(仔牛、鶏肉、豚肉等)チーズと、食べ合わせの幅の広いオールマイティワインとも言えますのでご機会あれば是非お試しくださいm__m
タナロ店頭でも何種類かのロゼ、取り扱い中です。

もうすぐポカポカ陽気の桜の季節。
アウトドアでロゼなんて、おしゃれ過ぎ。